主料:
豆腐适量,
胡萝卜适量,
木耳适量,
鸡蛋适量
辅料:
芝麻适量
配料:
食盐适量,
葱末适量,
蚝油适量豆腐素菜饼的做法步骤
1.原料:豆腐、胡萝卜、木耳、鸡蛋、黑芝麻。
2.胡萝卜擦丝,木耳切丝,葱切末。
3.豆腐放盆中绞碎。
4.加入擦好的胡萝卜丝,木耳丝,加入一个鸡蛋。
5.加入食盐、葱末、少许蚝油搅拌均匀。
6.取一小块搅拌好的豆腐,团成直径3厘米的丸子。
7.取一个豆腐丸子,一面沾上芝麻。所有依次做好。
8.放入煎锅,用手铲轻轻压扁,成圆饼状。
9.一面定型,翻煎另一面。
10.一面定型,翻煎另一面。
11.煎至金黄色熟透即可。
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